年俗年市年味浓,跟刘若英一起在乌镇过大年
报讯(记者 王胜男)要寻觅浓浓的年味儿,无妨来据守了千百年风俗传统的古镇——乌镇,和刘若英一同回到她的“第二故土”,体会你所神往的传统中国年。乌镇过大年活动也是从小年这天正式摆开帷幕。水上年市、灿烂水灯、长街盛宴……一系列活动从小年闹到元宵,这不,阅历了乌镇过大年的刘若英告知咱们“全部传统又别致,还让人有着满满的归家感”。水上年市摆开新春序曲“侬要吗?”一口纯粹的吴侬软语奏出乌镇新年的榜首序曲。新鲜的果蔬、满满的年货、还有各种好玩的别致小玩意儿琳琅满目,叫卖声此伏彼起,这就是迎着新春倒闭的乌镇水上年市。  旧时,年前赶集收购年货是预备新年的头等大事,乌镇的年市愈加不同。旧日乌镇地处二省三府七县的交界处,河道布满,畅通无阻。四乡八邻的镇村居民习惯于在清晨摇着船早早出来喝早茶,趁便赶个早市,逐步就形成了热烈的集市。到了寒冬腊月,水上集市就变成了水上年市,比起早市,年市上的四方摊贩品种更多、更齐,农人们会把年货衣物、陈年老酒同时拿来放在船头买卖,从早到晚乡民呼喊、物物交流,较为热烈。乌镇西栅的水上年市本年仍旧沿袭此传统,保持着旧时的火热和年味儿。  年市上少不了的当然是小吃。乌镇特征的定胜糕、橘红糕、春卷、海棠糕等美食小吃车前常常挤满了游客,新鲜出炉。逛年市的刘若英也被这琳琅满目的年货和小吃所招引,一边喝茶吃点心,一边看着来来往往的乡民和小吃车上的腾腾热气,日子都慢了下来。  本年乌镇水上年市还请来了拉洋片、捏面人、板凳拳等民间艺术表演人,传统的打年糕、写春联也不能少。来到这儿就像进入旧时盼着新年的小镇,挡不住的振奋和暖意不断涌出。  长街盛宴再现,吃出浓浓年味儿  明代诗人赵桓曰:“长街辽远两三里,日日香尘街上起”,说的就是乌镇发掘并康复近10年的长街宴。古时江南小镇每当新春佳节,大户人家会在坊间广开宴席,街坊邻里们沿街摆上桌椅,木桌相连,形成了活色生香的“长街宴”。“长街宴”深扎在民间老百姓的日子中,是乌镇民间特有的庆典方式,更是刘若英此次乌镇之行中,形象最为深入的情形。  现在,乌镇据守着这份几近淹没在前史尘土中的纯真风俗,年头一至年头五,西栅景区长龙般的街宴年年开席。到了午饭或许晚餐时刻,到茶艺街,有座即可入座点单,还可预定经典套餐。来自四面八方的游客坐上一溜儿的木凳,围着如火如荼的紫铜暖锅,喝着本地独有的三道茶,吃着乌镇羊肉,安闲地抿一口乌镇三白酒,或碰杯欢饮,唠唠家常,谈天说地,暖了身子更暖了心房。  紫铜暖锅是长街宴上最被人等待的菜品之一,或许也现已成了刘若英记忆犹新的乌镇美食之一。紫铜暖锅中,以涵义夸姣的全家福暖锅最受游客欢迎,由土鸡和猪脚熬制六小时以上的汤底之中,顺次摆放爆鱼、肉丸、鱼丸、菌菇及时令素菜等,一锅如火如荼的暖锅便上桌了。羊肉也是乌镇秋冬必吃的一道菜,沿袭土灶大铁锅旧法烧制的红烧羊肉,肉煨得滑香温润,既酥且嫩,值得一试。  不止水灯会,乌镇乌村大狂欢  灯会更是新年时一项必不可少的传统风俗活动。据民国版《乌青镇志》记载:“乌镇新年,街市试灯……又扎造滚灯及龙象狮马等灯游戏街市,行至元宵为灯节。”本年小年到元宵,乌镇水灯会按期而至,恭迎新春、福鼠贺岁、凤冠霞帔、乌镇戏剧节、乌镇社戏等8组主题花灯遍布整个西栅景区,连绵1.8公里,熠熠生辉,好不热烈。  具有千年建镇史的乌镇,灯会仅仅“入门级”风俗。前史悠久的乌镇为重视传统节日的人们预备了“保留节目”。摆上元宝头、挂上活鲤鱼、上酒、点烛、长者念祭词……这些传统的年三十“祭年神”风俗仍然在乌镇撒播至今;还有水面上也少不了热烈,大红装修的拜年船缓游河道,身着传统服饰的男女在船头招手作揖,送上异样的水乡祝愿。  乌镇的年味儿和西北角的乌村连成了一片。不似北方冰天雪地,乌村里大片的田地里还长着些耐寒的小青菜。新年接近,乌村各个组团已贴上了春联和福字。村里的空地上,乡民们如火如荼地打起了年糕、做起了镬糍茶,香味顺着空气延伸了半个村庄,氤氲出乌村的年味儿。  冬日的乌镇,日子仍旧很慢,年味儿这才来得及渐渐咕嘟咕嘟冒出来,充满在小镇的陈旧街巷间。这个冬季,跟着刘若英的脚步,一同在乌镇过个“有滋味”的传统江南新年。报记者 王胜男图片 材料图片修改 曲亭亦 李铮 校正 杨许丽

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